.·--=-::-.....
ОУ СОШ№,$ п . Уралец
---------"__,___,___
. "'"'~ +~I'--т'--

Т.В. дгйб~нина

"01 "сентябр'~ 2

Меню приготавливаемых блюд МАОУ СОШ
1-4

-

.N'~

-:

класс (завтрак и обед)

'
1:

~ о

~,

)

/

\ fiirщeвы;_e вещества/;/

Вес блюда

Наименование блюда

Прием пищи

,,
белки · ~

,, ~
_!:::::. · :леводы

Энергетическая

№

№

технологичес

рецептуры

кой карты

ценность

Неделя

1

День

1

Каша гречневая вязкая на молоке
Завтрак

Кофейный напиток
Бутерброд с маслом
Яблоко
Итого за завтрак

Суп картофельный
Печень по-строгановски

Обед

Макароны с маслом

Компот из свежих плодов

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день

Неделя

1

Какао с молоком

Бутерброд с сыром
Слойка Свердловская
Итого за завтрак

Борщ с капустой и картофелем
Гуляш

Обед

Каша гречневая рассыпч атая

Чай с сахаром

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день

Неделя

1

8,0
1,5
4, l
0,4
14,0
2,0
13,0
6,5
0,2
3,3
4,0
29,0
43,0

8,2
1,4
8,8
0,4
18,8
2,3
9,0
4,4
0,1
0,6
0,5
16,9
35,7

32,7
12,8
24,3
9,8
79,6
15,2
1,9
40,0
17,2
16,7
24,2
115,2
194,8

247,0
67,0
198,0
47,0
559,0
95 ,0
141 ,0
233 ,0
70,0
96,5
123,0
758,5
1317,5

180/5
200
50/10
100
545
200
100
185
200
50
50
785
1330

5,7
3,6
6,6
7,3
23,2
1,6
13,8
10,6
0,2
3,3
4,0
33,5
56,7

7,8
3,3
3,2
13,3
27,6
5,0
14,5
6,8
0,0
0,6
0,5
27,4
55,0

30,1
13,7
24,2
51 , 1
119,1
10,3
3,2
46,3
9, 1
16,7
24,2
109,8
228,9

216,0
100,0
158,0
353 ,0
827,0
95,2
199,0
312,0
36,0
96,5
123,0
861,7
1688,7

104
692
1

193
304
1

133
431
332
631
30
31

60
130
227
311
1,6
1,5

3 11
693
]

210
306
3

11 О
437
297
685
30
31

58
96
183 '
300
1,6
1,5

День2

Каша молочная "Дружба"
Завтрак

185
200
50/10
100
545
200
90
185
200
50
50
775,0
1320

День3

Хлеб пшеничный

50
740
1255

Итого за обед
Итого за день

Неделя

2

Бутерброд с сыром
Чай с молоком и сахаром

Слойка Свердловская
Итого за завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями

Бефстрогонов из отварного мяса
Обед

Рис отварной
Компот из свежих плодов

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день
Неделя

2

Каша овсяная "Геркулес" молочная вязкая
Завтрак

Кофейный напиток

Яблоко
Итого за завтрак
У ха рыбацкая
Биточки в соусе

Обед

Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день
Неделя
Запеканка из творога с молоком сгущенным

Завтрак

Бутерброд с сыром
Какао с молоком

Слойка Свердловская
Итого за завтрак

Щи из свежей капусты с картофелем

2

24,2
110,1
160,5

123 ,0
740,2
1348,2

31

1,5

5,5
6,6
1,6
7,3

27,3
24,2
11,3
51,1
113,9
15,9
2,1
45,4
17,2
16,7
24,2
121,5
235,4

200,0
158,0
62,0
353,0
773,0
120,0
210,0
271 ,8
70,0
96,5
123,0
891,3
1664,3

311
1
630

205
3
301

4,4
16,2
4,5
0,2
3,3
4,0
32,6
53,6

7,4
3,2
1,5
13,3
25,4
4,2
15,1
7,2
0,1
0,6
0,5
27,7
53,1

160
148
448
631
30
31

78
94
8,1
311
1,6
1,5

7,2
4,1
1,5
0,4
13,2
8,7
8,0
10,6
0,2
3,3
4,0
34,8
48,0

9,1
8,8
1,4
0,4
19,7
4,2
8,2
6,8
0,0
0,6
0,5
20,3
40,0

30,8
24,3
12,8
9,8
77,7
10,3
10,6
46,3
9, 1
16,7
24,2
117,2
194,9

239,0
198,0
67,0
47,0
551,0
117,0
151,0
312,0
36,0
96,5
123 ,0
835,5
1386,5

302
1
692

192
1
304

181
451
297
685
30
31

72
99
183
300
1,6
1,5

27,7
6,6
3,6
7,3
45,2
1,6

20,3
3,2
3,3
13,3
40,1
5,0

35,5
24,2
13,7
51, 1
124,5
7,0

438,0
158,0
100,0
353,0
1049,0
82,4

366
1
693

239
3
306

124

55

21,О

День2

185
50/10
200
100
545
200/30
90
185
200
50
50
805,0
1350

Бутерброд с маслом

0,5
20,5
54,6

1

185
50/ 10
200
100
545
200
100
180
200
50
50
780
1325

Каша манная молочная жидкая

Завтрак

День

4,0
21,8
44,5

День3

150/20
50/10
200
100
530
200

90
150
200
50
50
740
1270

Кура отварная

Обед

Пюре картофельное
Кисель из концентрата на пл.или яг. экстрактах

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный
Итого за обед

Итого за день
Неделя

2

Каше пшеничная молочная жидкая
Завтрак

Чай с молоком и сахаром

Яблоко
Итого за завтрак

Суп картофельный с бобовыми
Рыба прирущенная в молоке
Обед

Макароны с маслом
Напиток из плодов шиповника

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день

Неделя
Каша рисовая молочная вязкая
Завтрак

Бутерброд с сыром
Кофейный напиток

Слойка Свердловская
Итого за завтрак
Суп кудрявый
Кура отварная
Обед

Капуста тушеная
Компот из плодов или ягод сушеных

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день

Среднее значение за

10 дней

2

22,2
4,8
0,0
0,6
0,5
33,1
73,2

0,3
20,0
20,0
16,7
24,2
88,2
212,7

294,0
141,0
76,0
96,5
123,0
812,9
1861,9

487
520
648
30
31

132
146
324
1,6
1,5

6,7
4,1
1,6
0,4
12,8
6,1
17,5
6,5
0,7
3,3
4,0
38,1
50,9

7,6
8,8
1,5
0,4
18,3
4,0
11,6
4,4
0,3
0,6
0,5
21,4
39,7

32,6
24,3
11,3
9,8
78,0
25,9
2,7
40,0
29,0
16,7
24,2
138,5
216,5

222,0
198,0
62,0
47,0

311
1
630

209
1
301

173,0
186,0
233,0
127,0
96,5
123,0
938,5
1467,5

139
165
332
705
30
31

65
93
227
319
1,6
1,5

5,2
6,6
1,5
7,3
20,6
5,8
23,5
4,1
1,2
3,3
4,0
41,9
62,5
53,5

7,2
3,2
1,4
13,3
25,1
5,8
22,2
5,8
0,1
0,6
0,5
35,0
60,1
51,8

35,2
24,2
12,8
51 , 1
123,3
14,8
0,3
16,6
29,5
16,7
24,2
102,1
225,4
211,1

229,0
158,0
67,0
353,0
807,0
139,2
294,0
142,4
127,0
96,5
123,0
922,1
1729,1

302
1
692

191
3
304

ТТК№5

3,5
132
148
309
1,6
1,5

День4

185
50/10
200
100
545
200
95
185
200
50
50
780,0
1325

Бутерброд с маслом

23,5
3,1
0,0
3,3
4,0
35,5
80,7

529,О

День5

185
50/10
200
100
500
200
90
180
200
50
50
770
1270
1304

1563,9

487
534
638
30
31

Каша пшенная молочная жидкая

Завтрак

185
50/ 10
200
100
485
200
90
200
200
50
50
790
1275

Бутерброд с маслом
Чай с молоком и сахаром

Яблоко
Итого за завтрак

Суп картофельный протертый
Шницель
Обед

Рис отварной
Напиток из плодов шиповника

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день

Неделя

1

Каша рисовая молочная вязкая

Завтрак

Кофейный напиток
Слойка Свердловская
Итого за завтрак
Суп-лапша
Кура отварная

Обед

Рагу из овощей

Кисель из концентрата на пл.или яг. экстрактах

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед
Итого за день
Неделя

Омлет натуральный
Завтрак

Бутерброд с маслом
Какао с молоком

Яблоко
Итого за завтрак

Суп крестьянский с крупой
Котлета

Обед

Свекла тушеная в сметанном соусе
Компот из плодов или ягод сушеных

Хлеб ржаной

1

8,2
8,8
1,5
0,4
18,9
6,3
8,2
8,0
0,3
0,6
0,5
23,9
42,8

30,0
24,3
11 ,3
9,8
75,4
23,3
10,6
50,4
29,0
16,7
24,2
154,2
229,6

223,0
198,0
62,0
47,0
530,0
173,0
151,0
302,0
127,0
96,5
123,0
972,5
1502,5

5,2
6,6
1,5
7,3
20,6
2,2
23,5
3, 1
0,0
3,3
4,0
36,1
56,7

7,2
3,2
1,4
13,3
25,1
3,5
22,2
11,6
0,0
0,6
0,5
38,4
63,5

35,2
24,2
12,8
51, 1
123,3
10,3
0,3
17, 1
20,0
16,7
24,2
88,6
211,9

229,0
158,0
67,0
353,0
807,0
84,0
294,0
192,0
76,0
96,5
123,0
865,5
1672,5

14,6
4,1
3,6
0,4
22,7
1,8
8,0
3,5
1,2
3,3

21,6
8,8
3,3
0,4
34,1
4,4
8,2
6,7
0,1
0,6

2,6
24,3
13,7
9,8
50,4
10,2
10,6
18,9
29,5
16,7

263,0
198,0
100,0
47,0

311
1
630

208
1
301

79
451
448
705
30
31

66
8, 1
319
1,6
1,5

302
1
692

191
3
304

148
487
224
648
30
31

68
132
158
324
1,6
1,5

340
1
693

234
1
306

134
451
537
638
30

67

День4

185
50110
200
100
545
200
90
185
200
50
50
775
1320

Бутерброд с сыром

6,7
4,1
1,6
0,4
12,8
4,4
8,0
5,0
0,7
3,3
4,0
25,4
38,2

День5

155
50/10
200
100
515
200
90
150
200
50

608,О

92,0
151,0
150,7
127,0
96,5

309
1,6